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[新竹縣]鄉村美食之大蒜餃子館

當老媽說這地方有開水餃店,老實說聽到真的是笑了,在這山中鄉野小路邊開麵食店,可說是愚蠢至極,我可沒亂說阿,下圖招牌就真的是佇立四週無密集民房的鄉野小路上,
但是名聲卻廣受好評,可見一定有很好吃的招牌料理,阿不過好可惜急忙出門相機忘了帶,不過還好學宏聽到我的聲音了,很貼心的幫我帶了他的相機給我用啦。 02.招牌下為停車場(小心別開過頭,若從新埔市區方向開過來,店面在順手方,此招牌在對面。小撇步:看到一堆車停在路邊八成就是了) 03.挺不起眼的店面,但老實說卻停了不少車子,也象今日徵饕客還真不少 04.如果要買冷凍的生水餃,還有專櫃服務唷,阿老實說因為離家挺近的,就不進去逛了。 05.小招牌既告示(週一二別來阿,以免跑了個空) 06.非常簡單到不行的菜單 最後我們點了,大蒜水餃(招牌是必點的阿~)、韭菜水餃、高麗菜水餃、韭菜煎餃、素食煎餃、牛肉麵與酸辣湯至於滷味就要去前面點了,飲料去冰箱裡取。 07.滷味阿,現夾現切 08.選完後老闆會幫您處理,由於老闆頗忙就不貼近特寫了去影響人家做生意了 09.基本滷味盤~ 10.老妹很堅持要點的滷肥腸 11.嗯,也有小冷盤可自取 12.皮蛋豆腐 13.茄子 14.沾醬區也挺乾淨的,左邊是酸菜 15.老媽吃水餃最喜歡搭配的酸辣湯 16.份量挺足的牛肉麵 17.特寫牛肉一下 18.老婆的素食煎餃,連素食的客人都抓住了 19.我點的韭菜煎餃(我還以為是鍋貼呢~) 20.老實說這家冷氣著實應付不了大熱天與大量客人,因此啤酒就這樣開下去了 21.老婆的素食酸辣湯 22.大家的水餃,高麗菜水餃+韭菜水餃+大蒜水餃 23.包的技巧雖不花俏,但皮還挺有嚼勁的,不至於軟趴趴一夾就散 不過看到下面兩張,我終於明白為何會有名氣又好吃了,標榜現包現煮,絞肉與蔬菜材料都標榜新鮮,口感與鮮味當然是最佳狀況啦! 24.深綠色韭菜沒黃化象徵其新鮮度 25.高麗菜也很新鮮 不過很可惜老闆一次混著燙也混在同一盤端出來,大蒜水餃要特寫就有些難度啦,顏色等同於韭菜水餃,口感有淡淡的大蒜味,不至太嗆太濃而無法接受,沾醬就可稍微清淡些。 27.再次感謝學宏的相機啦 這次吃得真的很滿足,下次再來嘗一下蘆筍鮮蝦水餃看看。 附上店家資訊: 【館址】 新竹縣新埔鎮巨埔里12鄰新龍路838號 由於Google map定位失敗,因此這次不分享錯誤的地圖啦! 【網址】 finefood.myweb.hinet.net 【電話】 (03)5890539 【傳真】 (03)5899636 【營業時間】 週一、二公休 週三~五 11:00~14:00 週六、日 10:30~20:00
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